Riesling Ellergrub "Grosse Eule" 2022 Weiser-Künstler
Schiefer. Kaffir-Limette. Pfirsich. Die Säure zieht scharf über die Zunge, dann Tee, Thymian — und der Abgang bleibt einfach.
Dazu: Gedünsteter Zanderfilet mit Zitronenbuttersauce. Gebratene Kalbsleber mit frischen Kräutern.