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Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

Piemont · 2020
Nebbiolo
Veilchen. Schattenmorelle. Rote Bete. Das Tannin schmirgelt fein, die Säure zieht kalt nach. Eukalyptus hängt lange nach.

Dazu: Geschmorte Kalbsbacken in Rotwein mit Polenta. Rote-Bete-Carpaccio mit gerösteten Walnüssen und Ziegenkäse.

Barolo DOCG Cerequio 2020 — Veilchen. Schattenmorelle. Rote Bete. Das Tannin schmirgelt fein, die Säure zieht kalt nach. Eukalyptus hängt lange nach.