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Turo d'en Mota, Brut Nature 2011 Recaredo

Cava · 2011
Xarello
Kreide. Salzstein. Gischt. Die Perlage sticht fein. Aprikose, Kurkuma, Brioche — dann salzig lang. Kalk bleibt auf der Zunge.

Dazu: Gratinierte Jakobsmuscheln mit Safransauce. Getoastetes Sauerteigbrot mit gereiftem Comté.

Turo d'en Mota, Brut Nature 2011 — Kreide. Salzstein. Gischt. Die Perlage sticht fein. Aprikose, Kurkuma, Brioche — dann salzig lang. Kalk bleibt auf der Zunge.