Terra de Cuques negre 2017 1500ml Magnum Terroir al Limit
Schwarzkirsche. Olive. Schiefer kratzt im Gaumen. Saftig, dann kommen die Tannine – samtig, aber sie halten fest. Lorbeer im Nachhall.
Dazu: Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce. Gebratene Lammkeule mit schwarzen Oliven und Rosmarin.