Steiner Grauburgunder 2023 Weingut am Klotz
Birne. Quitte. Mandelschale am Gaumen. Säure zieht straff durch, kein Fett. Steinmehl im Abgang. Schlank, kühl, 12,5% spürbar zurückhaltend.
Dazu: Gebratene Forelle mit Mandelbutter. Geschmorte Kalbsbries mit Quittengelee.