Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2017 Georg Meissner
Brombeere. Schwarzkirsche. Bleistiftabrieb. Seidiger Fluss am Gaumen, griffiges Tannin packt zu. Säure treibt die dunkle Frucht lang nach.
Dazu: Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce. Gebratene Entenbrust mit Schwarzkirschsauce.