Sankt Georgen, Ried Krainer 2021 Moric
Kalk. Weißer Pfeffer. Zitrusschale. Die Säure beißt kurz, dann zieht sie lang durch. Trocken, schlank, kein Gramm Fett.
Dazu: Gebratene Zanderfilets mit Zitronenbutter und gedünstetem Fenchel. Wiener Erdäpfelsuppe mit frisch gemahlenem weißen Pfeffer und Schnittlauch.
