Rosso per tutti 2024 Pranzegg
Weichselkirsche. Veilchen. Kühler Porphyrstaub. Zunge spürt schlanke, feine Säure. Seidiges Tannin haftet kurz. Reife Preiselbeere bleibt.
Dazu: Rosa gebratener Hirschrücken mit Preiselbeer-Sausage und Kartoffel-Sellerie-Stampf. Südtiroler Schlutzkrapfen gefüllt mit Topfen und Spinat in brauner Butter.
