Campill 2018 Pranzegg
Baumrinde. Zigarrenrauch. Rote Bete. Schlehe klingt nach, Rosmarin am Gaumen. Seidiger Gerbstoff, kühle Säure. Kräuterwürze bleibt haften.
Dazu: Gebratene Rote-Bete-Ravioli mit Rosmarinbutter. Geschmortes Rehragout mit Wacholderbeeren und Schlehen-Jus.