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Pouilly-Fuisse Climat "En Carementrant" Zen AOC 2022 Bret Brothers

Burgund · 2022
Chardonnay
Feuerstein. Rauch. Mandarine. Auf der Zunge cremiger Kalk und scharfe Zitrone. Speichelfluss. Ein langer, extrem salziger Abgang.

Dazu: Gebratenes Zanderfilet auf Haut mit Zitronen-Butter-Sauce und Salzkartoffeln. Geschmorte Kalbsbäckchen in heller Velouté mit Mandeln und Petersilienwurzelpüree.

Pouilly-Fuisse Climat "En Carementrant" Zen AOC 2022 — Feuerstein. Rauch. Mandarine. Auf der Zunge cremiger Kalk und scharfe Zitrone. Speichelfluss. Ein langer, extrem salziger Abgang.