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Pinot Gris Heimbourg 2018 Domaine Zind-Humbrecht

Elsass · 2018
Pinot Gris (Grauburgunder)
Orangenzeste. Ingwer. Kreide im Mund, fast kreidig auf der Zunge. Säure zieht durch, Gerbstoff bindet. Kalk trägt bis zum Abgang.

Dazu: Gebratene Jakobsmuscheln mit Ingwer-Butter-Sauce. Kalbsbries in Nussbutter mit Steinpilzen.

Pinot Gris Heimbourg 2018 — Orangenzeste. Ingwer. Kreide im Mund, fast kreidig auf der Zunge. Säure zieht durch, Gerbstoff bindet. Kalk trägt bis zum Abgang.