Morillon Muschelkalk 2024 Tement
Zitrus. Feuerstein. Salz. Die Säure zieht scharf über die Zunge, kühlt nach. Langer, trockener Abgang mit weißem Pfeffer.
Dazu: Zanderfilet mit brauner Butter und Kapern. Grüner Spargel vom Grill mit Zitronenschale und Fleur de Sel.