Graupert Grauburgunder 2022 Meinklang
Lachsrosa. Apfel. Grapefruit. Rhabarber. Scharfer Ingwer beißt. Raue Gerbstoffe schaben am Gaumen. Salziges Umami. Zunge zuckt. Lange.
Dazu: Gebratener Schweinebauch mit krosser Kruste und Rhabarber-Kompott. Gebratenes Saiblingfilet auf Ingwer-Linsen.
