Mayschosser Spätburgunder 2023 Bertram-Baltes
Rose. Walderdbeere. Seidiges Tannin kratzt leicht. Cremige Textur trotz 11%. Braucht Luft – anfangs Schwefel. Saftig im Abgang.
Dazu: Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce. Überbackener Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio.