Mâcon-Igé Climat "En Chanelet" AOC 2024 Bret Brothers
Aprikose. Butter. Orangenzeste. Am Gaumen salzige Mineralität, die über die Zunge zieht. Kreide. Steinobst im langen Nachhall.
Dazu: Gebratenes Zanderfilet mit Estragon-Butter-Sauce. Geschmortes Kalbsbries mit Aprikosen-Chutney.