Laurenc 2020 Pranzegg
Brombeere. Zwetschge. Piment. Tannin engmaschig, geschliffen. Säure trägt bis ins Finale. Adstringenz bleibt kleben. Sehnig, straff, herb.
Dazu: Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce. Gebratene Entenbrust mit Zwetschgen-Chutney.