La Pierre Noire AOC 2019 Saint Jean Du Barroux
Dunkle Brombeere. Graphit. Raues Tannin greift die Zunge. Schwarze Olive, Tabak. Kühler Säurenerv brennt lang nach. 15 Grad heizen nach.
Dazu: Geschmorte Lammkeule mit Oliven-Kräuterkruste und Ratatouille. Rinderfiletsteak mit Pfeffer-Rosmarin-Butter und geschmorten Schalotten.
