Riesling Ölberg GG 2023 Kühling-Gillot
Strohgelb. Rauch. Nasse Blüten. Reife Marille am Gaumen. Seidig. Dann Zischen: Die Säure zieht an. Pikanter Schiefer. Salziges Finale.
Dazu: Gebratene Zanderfilets auf Rahm-Sauerkraut. Rosa gebratene Entenbrust mit Aprikosen-Thymian-Jus.