K-bo VdF 2024 Clos Troteligotte
Wilde Himbeere. Thymian. Feines Kalkmehl. Kühles Rubinrot. Die Zunge prickelt leicht. Saftige Säure, mürbes Tannin. Im Abgang Kirschkern.
Dazu: Rosa gebratene Entenbrust mit Thymian-Jus und Serviettenknödeln. Gegrillter Ziegenkäse auf Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette.
