Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel trocken 2006 1500ml Magnum Nikolaihof
Goldgelb. Bienenwachs und weißer Pfeffer. Am Gaumen geschmeidig. Reife Birne, Mirabelle, scharfer Ingwer. Salziger Gneis im langen Abgang.
Dazu: Gefüllte Kalbsbrust mit Apfel-Rotkraut und Semmelknödeln. Gebratenes Zanderfilet auf Riesling-Kraut mit Salzkartoffeln.