Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder VDP Erste Lage 2022 Christmann
Kirsche. Himbeere. Rauch. Seidige Textur auf der Zunge. Reifes Tannin beißt sanft zu. Kühler Kalk im Abgang. Lebendig. Frisch. Lingert nach.
Dazu: Geschmorte Entenbrust in Weichselkirch-Reduktion mit Kartoffelklößen. Rosa gebratenes Rehrückenfilet an Preiselbeersauce mit Serviettenknödeln.