Gamlitz Sauvignon Blanc DAC 2024 Sattlerhof
Grüne Birne. Cassis. Erbsenschote. Saftig am Gaumen, dann zestige Säure. Gesteinsstaub im Abgang. Glimmer spürbar. Pikant, lang.
Dazu: Gebratene Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree mit Zitronenzeste. Gebackener Zander mit Cassis-Butter und Birnen-Sellerie-Salat.