Duemani Costa Toscana IGP 2018 Duemani
Zwetschge. Cassis. Rote Bete. Kreidige Mineralität zieht durch. Tannin wie Seide. Pfeffer, Schokolade im Nachhall. Kühl und präzis.
Dazu: Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce mit Rote-Bete-Püree. Gebratene Entenbrust mit Zwetschgen-Jus und dunkler Schokoladensauce.