Condrieu "Le Tinal" AOC 2022 500ml Maison Stephan
Mango. Ingwer. Die Säure sticht, schneidet durch die Frucht. Schlank am Gaumen, fast mager. Granit kratzt im Abgang. Kein Schmeichler.
Dazu: Gebratene Jakobsmuscheln mit Ingwer-Butter. Gegrillter Schwertfisch mit Mango-Salsa.