Chenin Blanc 2022 Bencze Birtók
Quitte. Ingwer. Salz. Die Säure löst sofort Speichelfluss aus. Mineralisch, schlank, 11 %. Langer salziger Abgang.
Dazu: Gebratene Zanderfilets mit Zitronenbutter und gedünstetem Fenchel. Quittenkompott-Soße zu gebratenem Schweinefilet mit Ingwer-Glasur.