Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2016 La Nerthe
Dunkles Rubin. Schwarzkirsche. Pflaume. Thymian. Samtiges Tannin kleidet den Gaumen aus. Zartbitterschokolade im warmen, langen Abgang.
Dazu: Geschmorte Lammkeule mit Thymian-Kruste und Ofengemüse. Rindergulasch mit Rotweinsauce und dunkler Schokolade.