Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 1500ml Magnum Rougeot Père & Fils
Grüner Apfel. Zitronenschale. Kreide am Gaumen, dann nussige Tiefe. Säure sticht, zieht sich lang. Ungeschliffen, direkt. Birne im Abgang.
Dazu: Gebratene Jakobsmuscheln auf Apfel-Sellerie-Salat. Gebackener Zander mit Haselnussbutter und Zitrone.