Marienthaler Trotzenberg 2022 Bertram-Baltes
Walderdbeere. Kirsche. Schiefer am Gaumen, seidige Textur mit zartem Biss. Säure trägt die Frucht bis zum Schluss. Leicht, aber präzis.
Dazu: Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce. Saibling aus der Pfanne mit Kräuterbutter.