Ahrweiler Rosenthal 2023 Bertram-Baltes
Kirsche. Feuerstein. Die Tannine greifen kaum — nur ein leichtes Kratzen. Säure zieht durch, Grauwacke bleibt im Mund.
Dazu: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Rotweinreduktion. Gebratene Rote Bete mit Ziegenkäse und Walnüssen.
